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    青城山当地美食推荐

    来源:北京中国国旅发布时间:2014-01-13

青城四绝
一绝“洞天贡茶”,唐时蜀州味江是全国七大产茶区之一。宋时青城“紫背龙芽”、“白背龙芽”就被列为贡品。洞天贡茶茶质优良,汁色清澈,茶香?#27934;跡?/div>
二绝“白果烧鸡”,成都青城山地区的传统名菜,汤汁浓白,鸡肉异常鲜美;
三绝“青城泡菜”,俗称青城道家老泡菜。以青城山道?#21487;?#20135;?#21335;?#40644;瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、白菜等为原料,放入用山泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中,脆嫩清鲜有回味;
四绝“洞天乳酒”,以青城山所产的猕猴桃鲜果为原料,按道家传统工艺榨取果汁,再配以醪糟汁、冰糖水和少许曲酒酿造加工而成。酒味浓而不烈,甜而不腻。
青城老腊肉
这是除“青城四绝”外另一口碑极好的美食,其肉外观呈黑黄色,层次?#32622;鰲?#32905;皮金黄,具有光泽,瘦肉外观呈黑红色,切开呈玫瑰色。香味浓郁,入口清香,回味悠长,别具风味。
上一篇?#22909;?#26377;了

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